hamaのチャンネル

2011年12月23日

落花生、収穫しました

11月天気の良い日に収穫しました
4月25日に種まき、8月に黄色い花が咲きました
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Posted by hama at 17:19 │Comments(4) │TrackBack(0) │家庭菜園

2011年08月22日

空芯采の収穫

中国野菜「クウシンサイ、エンサイ」の収穫です
原産地は熱帯アジアで中国の中南部で多く栽培されている

茎は空心菜と云われる通り，ストローのように中心が空洞になっています。
芽先を収穫し炒めもの、煮物、おひたしにも利用できます
あくが少ないので強火でさっと炒める。時間がたつと色が変わるので
食べる直前に炒めるの良い。
ビタミンＡが豊富で，吸収を良くするために油と一緒に食べて下さい。鉄も多く，貧血に効果的です
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Posted by hama at 03:47 │Comments(4) │TrackBack(0) │家庭菜園

2011年08月08日

落花生の花が咲いた

８月１日、落花生の花が咲いた

Posted by hama at 17:18 │Comments(4) │TrackBack(0) │家庭菜園

2011年07月06日

初夏の小さな花々

昨年挿し木したさつきとはぜ、寄席植え盆栽の真似事です。

Posted by hama at 05:11 │Comments(5) │TrackBack(0) │草花

2011年06月29日

タマネギ収穫しました

5月30日、タマネギ収穫しました。
昨年11月5日に苗を植え付けしました。

Posted by hama at 22:45 │Comments(4) │TrackBack(0) │家庭菜園

2011年06月13日

ズッキーニの花が咲きました

見た目は胡瓜と似ていますが、ペポかぼちゃというかぼちゃの仲間です。

Posted by hama at 07:32 │Comments(4) │TrackBack(0) │家庭菜園

2011年04月16日

暖かくなりジャガイモが順調に育ってます

4月7日
桜も終わり暖かくなり菜園も少しにぎやかに成りました
追肥、土寄せをしました
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Posted by hama at 17:31 │Comments(4) │TrackBack(0) │家庭菜園

2011年02月22日

ヒヨドリに白菜が食害にあいました

永い間家庭菜園をしてますが白菜がヒヨドリの被害にあったのは初めてです。　

Posted by hama at 10:49 │Comments(5) │TrackBack(0) │家庭菜園

2011年02月03日

ヒヨドリがブロコッリーを食べています

今年に入ってからの寒波と乾燥が続いてブロッコリーの育ちが悪いうえに
若い葉をヒヨに食べられブロッコリーが大きくなりません。

Posted by hama at 18:23 │Comments(4) │TrackBack(0) │家庭菜園

2009年07月08日

米なすサワーを作りました

NHK今日の料理プラス　
「ナスの大変身」　日本料理店　田村隆さん

レシピの米ナスが無いので変わりにの中ナスで作りました。
オクラも自宅菜園、梅肉も自宅で漬けたもの
茄子のきんぴらとしてもご飯のおかずになリました。
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Posted by hama at 10:59 │Comments(12) │TrackBack(0) │男の料理

2009年06月21日

コンパニオンプランツ

トマト，ナス、胡瓜等夏野菜の苗を今年は大きなポットに植え替え
少し大きく育成して畑に植え付けてみました。

連作障害と病気予防のため接ぎ苗を選びました続きを読む

Posted by hama at 12:21 │Comments(6) │TrackBack(0) │家庭菜園

2009年05月17日

ジャガイモの花が咲きました

3月16日に種芋を植え付け、4月に芽かき、1株2本立ちにしました

探り掘りをして薪ジャガを楽しめます。続きを読む

Posted by hama at 10:40 │Comments(4) │TrackBack(0) │家庭菜園

2009年05月04日

男の簡単手料理

挑戦しました。
NHKテレビ番組、「生活ホットモーニング」三シェフ競演
安い！旨い！春野菜をモリモリ食べるの中のイタリアンシェフ，落合務さんの
「万能！薪タマネギのドレッシング
辛味が少なく,みずみずしさが特長の、新タマネギを使ったドレッシングです。

Posted by hama at 17:01 │Comments(5) │TrackBack(0) │男の料理

2009年04月21日

春の陽気に誘われて

グリンパークに行きました　2

春の花々がいっぱい咲いていました。続きを読む

Posted by hama at 14:15 │Comments(5) │TrackBack(0) │草花

2009年04月15日

春野菜の収穫終了です

小さな菜園ですので夏野菜用畑、のため春野菜の収穫終わりです。

タマネギはピコロス栽培の為春タマネギとして収穫できます。
ピコロスとは直径3cm程度の小型のタマネギを植えます。
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Posted by hama at 18:18 │Comments(7) │TrackBack(0) │家庭菜園

2009年04月11日

春の陽気に誘われて

グリンパークに行ってきました

四季の草花、熱帯生態園、広い芝生公園やロックワラビーを中心とした動物たちと触れ合えるカンガルー広場、等の施設がある公園です。続きを読む

Posted by hama at 14:39 │Comments(6) │TrackBack(0) │草花

2009年04月01日

レシピ
「材料2人分」
サツマイモ200ｇ、たまねぎ4／1個,合びき肉50ｇ、
「作り方」
　
1　サツマイモは洗い水がついたままラップで包んで、電子レンジで(600W)4～4分30秒加熱,
　　(1)ボウルにいれ熱いうちにつぶし塩小匙1/５杯、コショウ小々をふる。
　　(2)タマネギはみじん切りにしサラダ油少々を引いたフライパンに入れ,中火で炒める。
　　
2　合びき肉を加え色が変わるまで炒め、醤油、酒、みりん各大２/1を入れひと煮立ちして
　　火を止める

3　 (１)のボウルに(２)を汁ごと入れ混ぜ形を整える。

4　小麦粉，溶き卵、パン粉を各適量を順につけ、180℃の油で揚げる。
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Posted by hama at 17:42 │Comments(8) │TrackBack(0) │男の料理